くしだんご

君はみたらし派？それともあんこ派？

●用意するもの

＜材料＞

　だんご：
　　・白玉粉： ６０ｇ
　　・上新粉： ２４０ｇ
　　・ぬるま湯： ２４０ｃｃ
　あんだれ：
　　・こしあん： １００ｇ
　　・水： 大さじ１
　　・水あめ： 大さじ１
　醤油だれ：
　　・醤油： 大さじ２
　　・砂糖： ３０ｇ
　　・水： ６０ｃｃ
　　・片栗粉： 小さじ２

＜道具＞

・ボール： １つ
・はかり： １つ
・めん棒： １つ
・ゴムべら： １つ
・計量カップ： １つ
・計量スプーン： １つ
・なべ： １つ
・蒸し器： １つ
・竹くし： 作る分だけ

●遊び方

白玉粉をボールに入れ、ぬるま湯１／３を入れてよく溶かす。







残りのぬるま湯と上新粉を入れ、耳たぶくらいのかたさになるまで、手でこねる。







蒸し器にぬらしたふきんを敷き、ちぎって並べて強火で２５分蒸す。







蒸し上がったらめん棒でよくでつく。







手で丸め竹ぐしに刺す。
たれをつけたら出来上がり！



たれの作り方

●メモ

① あんだれはよく練っておこう。
② 醤油だれは沸騰する寸前で火を止める。焦がさないように！

●備考

参考：遊びの宝箱