フルーツゼリーは乙女の心

お菓子作りの腕があがる

●用意するもの

材料（６人分）
　　・ゼラチン： 大さじ３ １/２
　　・水： １/２カップ
　　・砂糖： １８０ｇ
　　・水： ３～４カップ
　　・いちご： １２個
　　・キウイフルーツ： ２個
　　・レモン汁： 少し
　　・洋酒または果実の汁： 少々
道具
　　・計量カップ： １つ
　　・計量スプーン： １つ
　　・片手鍋： １つ
　　・ガラスの器： ６個
　　・包丁： １本
　　・まな板： １枚

●遊び方

ゼラチンを１/２カップの水で溶き、２０分程ふやかしておく。


１を鍋に移し、沸騰させないように弱火で煮て溶かし、砂糖と水を入れる。


砂糖が溶けたら、洋酒または果実の汁とレモン汁を２、３滴入れ、２つに分けて冷ます（どちらか片方に色を付けておくと、できあがりがきれい）。


いちごとキウイをいちょう切りにし、３を２つに分けてゼリー液の１つに入れる。飾り用にはレモン汁をかけておく。


水でぬらした容器に４のフルーツゼリー液を入れる。


フルーツゼリーが動かなくなったら、３のもう一つのゼリー液を流し込む（色つきだと２層になり仕上がりがきれい）。


冷蔵庫で冷やす。

●メモ

バリエーション ：
・水の量を多くするとやわらかなゼリーになり、形がくずれることがあるので、少し固めに作った方がよい。

●備考

参考書籍：遊びの宝箱Ⅱ