パエリア

料理の腕が上達する。

●用意するもの

材料：
・米： ５００ｇ
・ブイヨン： ５００ｃｃ
・むきえび： ３０個
・鶏もも肉： ２００ｇ
・牛肉： １５０ｇ
・イカ： １パイ
・あさり： 適量
・トマト： ３個
・ピーマン： ５個
・グリーンアスパラ： １０本
・ニンニク： ２片
・パセリ： 少量
・オリーブ油： 少量
・グリーンピース： 少量
・玉ねぎ： １個
・レモン： ２個
・塩： 少量
・水： 少量
・サフラン： 少量
・こしょう： 少々
・白ワイン： １本（使用は少量）
道具：
・鉄板（深めのもの）： １台

●遊び方

玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。

肉、魚類を入れて、さらに炒める。

米（洗わない）を入れて炒め、みじん切りしたトマトと白ワイン、ブイヨン、３０分ほど浸したサフランの水２５０ｃｃを入れてよく混ぜ、塩コショウをする。


沸騰したら残りの野菜をのせて、水分がなくなるまで炒める。

レモンの薄切りをのせパセリをふって出来上がり！。

●メモ

バリエーション ：
・ 大人数の時は、大きななべでジャンボパエリアを作ってみよう。

●備考

参考書籍：
遊びの宝箱