くさもち

お菓子作りの腕があがる

●用意するもの

材料
・白玉粉： ５０ｇ
・あんこ： ３２０ｇ
・上新粉： ２１０ｇ
・砂糖： ６５ｇ
・塩： 少々
・ぬるま湯： ２００ｃｃ
・よもぎ： ３０ｇ

道具
・ボール： １つ
・はかり： １つ
・すりこぎ： １つ
・すりばち： １つ
・計量カップ： １つ
・計量スプーン： １つ
・ふきん： １枚
・ゴムべら： １つ
・蒸し器： １つ

●遊び方

つくりかた ：
白玉粉をボールに入れ、ぬるま湯１／３を加えてゴムべらで混ぜ、よく溶かす。

よく溶けたら砂糖と上新粉を加え、残りのぬるま湯をいれて混ぜる。

蒸し器にぬらしたふきんを敷き、ちぎって並べて強火で２５分蒸す。

蒸し上がったらボールに移し,すり鉢ですったよもぎを入れながら、すりこぎでつく。

手でしっかりこねる。

16等分し、あんこを包んで出来上がり！

●メモ

バリエーション ：
① あらかじめ、よもぎは重曹を少し入れて茹で、水にさらしてしっかりしぼっておく。
② よもぎを包んだら、上記の下ごしらえをした後に冷凍しておくと便利。

●備考

参考書籍：
遊びの宝箱