かしわもち

お菓子作りの腕があがる

●用意するもの

材料
・かしわの葉： ２４枚
・あんこ： ４８０ｇ
・水： ３６０ｃｃ
・上新粉： ３６０ｇ
・もち粉： ３６ｇ
・片栗粉： １３ｇ

道具
・ボール： １つ
・はかり： １つ
・すりこぎ： １つ
・木べら： １つ
・計量カップ： １つ
・計量スプーン： １つ
・ふきん： １枚
・蒸し器： １つ

●遊び方

あそびかた ：
上新粉ともち粉をボールに入れ、水を加えて木ベラで混ぜる。

蒸し器にぬらしたふきんを敷き、ちぎって並べ強火で１５分蒸す。

あんを２４等分し、丸めておく。

蒸し上がったらボールに移し水どきの片栗粉を入れながら、すりこぎでつく。

ぬらしたふきんにとって２４等分する。

小判型にのばし、あんを包む。

強火で２分蒸す。

蒸し上がったらぬれぶきんの上にとり、冷ます。

かしわの葉に包んで出来上がり！

●メモ

バリエーション ：
・ かしわの葉に包むときは、葉の表（ツルツルしている方）を内側にして包む。

●備考

参考書籍：
遊びの宝箱